Hier findet Ihr ein Paar Rezepte für Leckerlis und Hundekuchen
Kleiner Tipp:
Alle Hundekekse & -kuchen sollten nicht besonders dunkel werden
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Winter-Hundeplätzchen
Zutaten:
250 Milliliter Wasser
200g Weizenmehl (am besten Vollkorn)
200g gemahlene Haferflocken
100g Reismehl
2 kleine Becher Naturjoghurt
2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Kardamom
1 Teelöffel Zimt
Hundeplätzchen-Zubereitung / Hunde-Rezept:
Oben beschriebene Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten (oder die Maschine machen lassen)
Teig in Folie einpacken und ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen
Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen (bei Umluftherden etwas weniger)
Achtung - je nach Backofengröße bzw. der Option, mehrere Bleche gleichzeitig zu backen, eventuell erstmal nur mit der Hälfte des Teigs weiter arbeiten
Teig ausrollen und mit Plätzchenformen einzelne Plätzchen "stechen"
Backpapier auslegen und Plätzchen auf auf das oder die Bleche verteilen
Ungefähr 10 bis 15 Minuten backen
Backofentemperatur auf 50 Grad herunterregeln und die Plätzchen bei leicht geöffneter Backofentür eine halbe Stunde so trocknen lassen (dann werden sie schön krachig.)
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Erdnussbutter-Hundekuchen
Zutaten pro Hund:
500 g Vollkornmehl
200 ml Buttermilch
3 Esslöffel Zuckerrüben-Sirup
Agavendicksaft o.ä.
3 Eier
1 Teelöffel Hefeflocken
4 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Hundekekse-Zubereitung / Hunde-Kekse Rezept:
Ofen auf mindestens 180 Grad vorheizen
Hefeflocken mit Buttermilch, Sirup, Eiern und Vollkornmehl vermischen
Zum Schluss noch Sonnenblumenkerne untermischen und die Zutaten zu einem Teig kneten
Auf einer Arbeitsplatte einen nicht zu dünnen Teig rollen und mit beliebigen Formen Kekse ausstechen.
Je nach Ofen ca. 1/2 Stunde backen.
Hunde-Kekse danach noch etwa 30 Minuten bei ca. 100 Grad im Ofen härten lassen.
Mein Hund mag die Hundekekse gerne ziemlich knackig. Und bei kühler Lagerung in einer Plätzchendose bleiben die Kekse noch eine ganze Weile frisch und bissfest.
Hunde-Kekse gegen Flöhe
Zutaten pro Hund:
2 Brühwürfel Rinderboullion
500 ml Wasser
400 g helles Weizenmehl
400 g Weizenvollkornmehl
300 g Roggenmehl
300 ml Haferflocken
300 ml Maisgries
50-80 g Bierhefeflocken
150 ml Sonnenblumenöl
1 großes Ei, verquirlt (alternativ 2 kleine Eier)
Hundekekse Zubereitung / Hunde-Rezept:
Die Brühwürfel zusammen in dem kochendem Wasser mit einem Schneebesen auflösen, eine Weile vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Dann Mehl und Flocken mischen, eine Mulde in den Teig drücken, und in kleinen Mengen das Öl, Ei und Brühe dazu geben und vermengen.
Den Teig kann man jetzt in 2 oder 3 Teile unterteilen, das hilft bei der Verarbeitung.
Die Teile getrennt durchkneten und auf einer Küchenplatte ausrollen.
Die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen.
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Die Plätzchen 1 1/2 Std. im Ofen backen lassen und abkühlen lassen
Der Flohtrick: Bierhefe ist ein altes Hausmittel und hilft, die Hunde-Flöhe zu vertreiben. Und weil die Hundekekse auch noch schmecken, ist dieser Futter-Trick zumindest einen Versuch wert. Manche schwören auch auf die äußerliche Verwendung und reiben zu den Zecken-Hochzeiten ein wenig davon ins Fell.
Hunde-Plätzchen als Biskuit
Zutaten pro Hund:
200g Weizenvollkornmehl
200g helles Weizenmehl
250g Hühnerbrühe (frisch oder aus der Tüte)
ca. 40g Milchpulver
3 EL Öl
3 EL Petersilie, geschnitten
1/2 TL Salz
Hundekekse-Zubereitung / Hunde-Rezept:
Mehl in einer Schüssel mit dem Milchpulver und dem Salz verrühren.
In einer getrenntenSchüssel die Brühe mit dem Öl verrühren (sorgfältig, am besten mit Mixer bzw. Pürierstab)
Jetzt die Brühe mit Mehl/Milchpulver zusammenrühren bzw. gut verkneten. Bewährt hat sich nach dem ersten Vermengen dazu eine mit Mehl Arbeitsfläche. Man kann bei der relativ großen Teigmenge auch Teile des Teigs nacheinander verkneten, das geht leichter.
Der Teig muss gleichmäßig und angenehm weich sein.
Aus kleinen Teigstücken Kekse bzw. Biskuits formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Biskuits mit Gabel oder Löffel ggf. etwas flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C (testen, hängt vom Backofen ab) 15 – 20min backen.
Ofen ausschalten und Biskuits einige Stunden bei geschlossenem Ofen härten lassen. Das knackt ordentlich und ist der doppelte Spaß für die Hunde.
Variante: Vor dem Backen die Kekse noch in Weizenkeimen o.ä. wenden.
Hunde Hackfleisch-Kuchen
1/2 kg Hackfleisch
3 Eier
1 Möhre
1 Zucchini
1 Tasse Reis
4- 5 Scheiben Toastbrot
2 Scheiben Vollkornbrot
1 Teelöffel Salz
Hundenahrung-Zubereitung
Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen.
Das Toastbrot in Wasser einweichen. Währenddessen Möhre raspeln oder klein schneiden und Vollkornbrot in Würfel schneiden.
Überschüssige Flüssigkeit aus dem eingeweichten Toastbrot rausdrücken und mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Kuchenmasse vermengen. .
Auf einer Backform (notfalls auch direkt auf dem Backblech den Teig Bei ca. 200 Grad (hängt vom Ofen ab) etwa eine Stunde backen.
Auskühlen lassen und das mit viel Liebe zubereitete Hundefutter auf ein bis zwei Portionen verteilt füttern.
Hundequarkkuchen
150 g Quark
6 EL Vollmilch
6 EL Olivenöl
1 Eigelb
150 g grobe Haferflocken
50 g Dinkelmehl
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen und nussgroße Kugeln daraus formen. Auf einem Backblech mit Backpapier ca. 30 Minuten bei 200 °C cross backen.
Tipp:
Diese einfachen aber leckeren Hundekuchen können mit kleingeschnittenem Käse, Speck, Schinken oder mit Olivenstückchen variiert werden.
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Spinat Speck Kekse
100g Tiefkühl-Spinat, fein gehackt
50 g kleine Speckwürfel
100 g Roggenmehl
100 g Dinkelmehl
50 g Magermilchpulver
1 Ei
50 ml Sonnenblumenöl
50 ml Fleischbrühe
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° Celsius vorheizen. Die Mehlsorten mit den Speckwürfeln und dem Milchpulver mischen. Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken. Das Sonnenblumenöl mit der Fleischbrühe, dem Spinat und dem ganzen Ei gut verrühren, die Mehl-Mischung dazugeben und rasch zu einem festen Teig verkneten. Den Teig flach ausrollen und zwei Streifen zu langen Rollen formen und 1 Stunde im Kühlschrank unbedeckt ruhen lassen. Danach die Teigrollen in ca. 1/2 cm - 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 180° C 15 - 20 Minuten ausbacken.
Tipp:
Statt Spinat kann auch fein gehackter Löwenzahn, Bärlauch oder Brennnesselblätter verwendet werden.
Hundemuffins
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 180° Celsius vor.
Die Muffin-Formen mit Papier auslegen.
Das Mehl mit den Haferflocken, der Kleie und dem Sodiumcarbonat mischen und langsam unter ständigem Rühren die handwarme Milch hinzugeben. In einer zweiten Schüssel das Ei, den Honig, das Vanillearoma und das Öl mischen. Das Obst und Gemüse, Brennnesselblätter mit einem Küchenmixer fein zerkleinern, und unter die Honig-, Öl-, Aroma- und Ei-Mischung geben. Dann die zweite Mischung und die Lammfleisch-Stückchen hinzugeben und das Ganze gut miteinander vermengen.
Jede Muffinform bis zur Hälfte mit der Mischung füllen und für 15 – 20 Minuten backen. Das Rezept ergibt ca 24 Muffins.
Tipp:
Diese besonderen Verwöhn-Happen für Ihren Hund lassen sich gut einfrieren.
1 1/2 Tassen glutenfreies Mehl
1 Tasse Haferkleie
1 Tasse Haferflocken
2 Teelöffel Sodiumbicarbonat
1 Tasse Milch
1 Ei
3 Esslöffel Honig
etwas Vanillearoma
3 Esslöffel Pflanzenöl
eine Handvoll trockenes, klein geschnittenes Lammfleisch
eine Handvoll klein geschnittene Brennnesselblätter
eine Banane
ein Apfel
eine rote Paprika
und Muffin-Formen
Hundekekse
Zubereitung:
Alle Zuraten für diese Hundekekse zu einem Teig mischen. Sie können die Masse in kleine Bällchen oder Würstchen formen. Die Kekse nun auf ein gefettetes Backblech legen und bei 220 Grad ca. 10-15 Minuten ausbacken.
250 g Dinkelmehl
100 g Haferflocken
2 EL Honig
1 TL gekörnte Hühnerbrühe
2 Eier
150 ml Milch
1/2 Scheibe sehr klein geschnittenen Leberkäse
Leber-Knoblauch-Kugeln
200 g Dinkelmehl
150 g Haferflocken
1 TL gekörnte Hühnerbrühe
3 Eier
150 ml Milch
50 Gramm klein geschnittene Geflügelleber
1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Alle Zuraten für dieses Rezept zu einem Teig mischen. Die Masse in kleine Kugeln formen und die Kekse auf einem gefettetem Backblech bei 220 Grad ca. 10-15 Minuten ausbacken.
Tipp:
Statt Geflügelleber können Sie auch fein geschnittene Hähnchenmägen verwenden.
Löwenzahn-Fisch-Kekse
100 g frischen Löwenzahn, fein gehackt
50 g kleingeschnittene Fischfilet
150 g Roggenmehl
50 g Dinkelmehl
50 g Magermilchpulver
1 ganzes Ei
50 ml Speiseöl
50 ml Fleischbrühe
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° Celsius vorheizen. Die Mehlsorten und das Milchpulver mischen. Den Fisch im gemischten Mehl und dem Milchpulver verteilen. Das Speiseöl mit der Fleischbrühe, dem Löwenzahn und dem Ei gut verrühren, die Mehl-Fisch-Mischung dazugeben und rasch zu einem festen Teig verkneten. Den Teig in einen langen Streifen ausrollen und zu einer Rolle formen. Das Ganze 1 Stunde im Kühlschrank unbedeckt ruhen lassen. Danach die Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 180° C 15 - 20 Minuten ausbacken.
Tipp:
Statt Löwenzahn kann auch fein gehackter Spinat verwendet werden.
Leber-Würfel
100 g Dinkelmehl
100 g Haferflocken
50 g Magermilchpulver
2 Eier
150 ml Milch
50 g Schweineleber
Zubereitung:
Die Leber in kleine Stücke schneiden und unter Schwenken der Pfanne von allen Seiten anbraten. Das Mehl mit den Haferflocken, Magermilchpulver, Milch und den Eiern zu einem Teig mischen. Die Leberstückchen einmischen. Die Masse in eine Fingerdicke Fläche ausrollen und auf einem gefetteten Backblech bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten ausbacken. Nach dem Erkalten den Kuchen in Würfel schneiden.
Gemüsetaler
650 g Weizenvollkornmehl
125 g Magermilchpulver
250 g Erbsen und Möhren aus der Dose
1 TL Knoblauchpulver
100 g weiche Margarine
30 g Petersilie
1 Ei
150 ml Wasser
Zubereitung:
Die abgetropften Erbsen und Möhren mit dem Mixer pürieren, dann mischen Sie das Mehl, Milch und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel gut durch und drücken in die Mitte ein Loch für die pürierten Erbsen und Möhren, die Margarine (wer möchte kann auch Öl nehmen), das Ei, die gehackte Petersilie und das Wasser. Alle Zutaten müssen auf einer bemehlten Arbeitsplatte nochmals kräftig durchgeknetet werden. Rollen Sie dann den Teig in ca. 1 cm Stärke aus. Wer keine Formen zum ausstechen hat kann gerne eine Tasse oder ein Glas nehmen, diese eignen sich hervorragend dafür. Legen Sie dann die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen diese bei 180 Grad 30 Minuten bis sie schön knusprig sind.
Nach dem Backen nicht aus dem Ofen nehmen sondern dort abkühlen lassen.
Tipp:
Die Gemüsetaler eignen sich gut zum einfrieren oder können in einem Gefäss, welches nicht Luftdicht verschlossen ist, aufbewahrt werden.
Thuntreats
300 g Dinkelmehl
90 ml Buttermilch
1 Ei
1 Dose Thunfisch in Öl (Füllmenge insges. 185 g)
1 EL frische, gehackte Petersilie
Zubereitung:
Den Thunfisch mitsamt dem Öl in den Mixer geben. Das Ei, die Buttermilch und die Petersilie hinzufügen und alles gut zu einem Brei zerkleinern. Das Mehl in eine Schüssel geben u. die Thunfisch-Masse darüber geben. Alles zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen u. Kekse ausstechen. Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten - z.B. können auch dünne Rollen geformt werden u. dann ganz kleine Stücke abgeschnitten werden. Sie eignen sich prima als kleine Belohnungshappen während des Trainings! Die Thun-Treats werden nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt u. im vorgeheizten Ofen bei 160° C 20 - 25 Min. gebacken. Dann wird der Ofen ausgeschaltet u. die Treats noch ca. 10 Min. bei leicht geöffneter Ofentür nachgetrocknet. Nach dem vollständigen auskühlen (am besten einige Stunden in einem Stoffbeutel an trockenem Ort), können sie gut in einer Dose aufbewahrt werden.
Tipp:
Als Light-Variante kann auch der "Thunfisch im eigenen Saft" verwendet werden. Hier gibt man auch die komplette Dose (also mit Saft) in den Mixer u. geht wie oben beschrieben weiter voran.
Erdnussbutter-Hundekuchen
1,5 Tassen Wasser
0,5 Tasse Salatöl
2 Eier
1/4 Tasse Erdnußbutter
7 Tassen Mehl
3/4 Tasse Haferflocken
Zubereitung:
Den Ofen auf mittlerer Stufe vorheizen. Die flüssigen Zutaten vermischen und die trockenen Zutaten in einer Schüssel bereit stellen. Die flüssigen Zutaten mit den Trockenen gut vermischen bis sie einen glatten Teig ergeben. In kleine Bällchen formen, diese auf ein Blech mit Backpapier setzen. Bei mittlerer Hitze für 20 Minuten backen, danach den Ofen abschalten und noch für eine weitere Stunde im Ofen belassen.
Vollkornhaferflocken-Makronen
65 g Butter
1-2 Eier
2 Eßl. Zitronensaft
50 g Mehl
250 g Vollkornhaferflocken
1 Päck. Backpulver
Zubereitung:
Butter und Eier schaumig rühren und mit den übrigen Zutaten vermengen. Kleine Bällchen formen, diese im vorgeheizten Backofen bei etwa 200° ca. 15 Minuten backen. Sollte der Teig beim Formen sehr trocken sein, kann noch etwas Milch (1-2 Eßl.) hinzugefügt werden. Nach dem Abkühlen die Makronen in eine Blechdose geben. Sie sind dort einige Wochen haltbar.
Französische Brotrösti
3 - 4 Eßl. Butter
1/2 altbackenes Brot, in 2 cm große Würfel geschnitten
4 große Eier
200 ml Milch
süße Varinate: 1/2 Tl. Zimt herzhafte Varinate: 75g Käse
(Chester, emmentaler, Edamer)
Zubereitung:
Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen. Brot hinzugeben und Pfanne ab und zu schwenken, damit die Brotwürfel gleichmäßig angebräunt werden. Eier mit dem Zimt/ Käse in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Eimischung über das Brot gießen und solange braten, bis die Brotwürfel gut braun sind. Bei diesem Rezept bitte die Kalorien bedenken!
Gebissreinigende Biskuits
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen und großes Blech einölen. Vollkornmehl und Type 550, Weizenkeime, Milchpulver und Salz mischen, Brühe und Öl in separater Schüssel mischen; trockene und flüssige Mischung jeweils in Dritteln in einer großen Schüssel gut vermengen und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut kneten. Der Teig soll weich bleiben. Stückchen vom Teig abnehmen, in Weizenkleie rollen und mit etwas Abstand auf das Blech legen und mit einer Gabel flachdrücken. 15 bis 20 Min. backen bis die Biskuits durch sind, dann Backofen ausschalten und Biskuits einige Stunden im Backofen aushärten lassen. Die Biskuits (ca. 20 Stck.) werden zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.
150 g Weizenvollkornmehl
150 g Weizenmehl Type 550
75 g Weizenkeime (weitere Weizenkeime zum panieren)
40 g fettarmes Milchpulver
250 g Hühnerbrühe
3 EL Maiskeim- oder Distelöl
2 EL gehackte Petersilie
1/2 TL Salz
Knäckebrot Kugeln
6 Scheiben Knäckebrot zerbröseln
100 g geriebenen Gouda
1 Ei
2 Eßlöffel Milch
50 g Mehl
Zubereitung:
Gut verkneten und kleine Kugeln formen. Dann bei 200° C für 20 Minuten in den Backofen und danach auskühlen lassen.Ist schnell gemacht und lecker...
